米の高騰ふざけんな！【簡単なのに本格派】絶品！和風きのこパスタレシピ｜材料費・カロリー計算付き

 皆さん、こんばん

は！今日は、いつものパスタをちょっとアレンジして、ほっこり美味しい「和風きのこパスタ」のレシピをご紹介します。

「パスタはいつも洋風ばかり…」

「たまにはあっさりしたパスタが食べたい！」

そんなあなたにぴったりのレシピです。

和風パスタが人気の理由

和風パスタは、醤油やきのこ、海苔などの和の食材を使った、日本人の口によく合う味わいが魅力です。

 * 手軽に作れる: 少ない材料で簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもおすすめです。

 * アレンジ自在: きのこや具材を変えることで、様々なバリエーションが楽しめます。

 * ヘルシー: 洋風パスタに比べて、油の使用量が少なく、ヘルシーに仕上がります。

今回のレシピ：和風きのこパスタ

今回は、定番のきのこを使った和風パスタをご紹介します。

材料（1人分）

 * スパゲッティ：100g

 * しめじ：50g

 * えのき：50g

 * 舞茸：50g

 * ベーコン：30g

 * バター：10g

 * 醤油：大さじ2

 * みりん：大さじ1

 * にんにく：1かけ

 * 大葉：2枚

 * 刻み海苔：適量

 * オリーブオイル：大さじ1

 * 塩胡椒：少々

作り方

 * きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐします。ベーコンは1cm幅に切ります。にんにくはみじん切りにします。大葉は千切りにします。

 * 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲッティを茹でます。

 * フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めます。

 * にんにくの香りが立ったら、ベーコンときのこを加えて炒めます。

 * きのこがしんなりしたら、バター、醤油、みりんを加えて炒め合わせます。

 * 茹で上がったスパゲッティを加えてよく絡め、塩胡椒で味を調えます。

 * 器に盛り付け、大葉と刻み海苔をトッピングして完成です。

材料費（目安）

 * スパゲッティ：100円

 * きのこ類：200円

 * ベーコン：100円

 * その他調味料：50円

合計：約450円

カロリー計算（目安）

 * スパゲッティ：350kcal

 * きのこ類：50kcal

 * ベーコン：100kcal

 * その他：100kcal

合計：約600kcal

美味しく作るポイント

 * きのこは、お好みの種類を組み合わせてください。

 * 醤油とみりんの量は、お好みで調整してください。

 * 仕上げに、レモン汁や柚子胡椒を加えても美味しくいただけます。

アレンジレシピ

 * 明太子やたらこを加えても美味しいです。

 * ツナ缶や鶏肉を加えてもボリュームアップします。

 * 最後に、温泉卵をトッピングすると、まろやかな味わいになります。

まとめ

いかがでしたでしょうか？和風きのこパスタは、手軽に作れてアレンジも自由自在なので、ぜひ色々なバリエーションを試してみてください。