【濃厚クリーミー】本格カルボナーラのレシピ！失敗しないコツとカロリー計算
皆さん、こんにちは！今日は、濃厚でクリーミーな味わいがたまらない「カルボナーラ」のレシピをご紹介します。 「お店みたいな本格的なカルボナーラを作りたい！」 「でも、なんだかいつも味が決まらない…」 そんな悩みをお持ちの方も、この記事を読めばプロ級のカルボナーラが作れること間違いなし！材料、カロリー計算、失敗しないコツ、アレンジレシピまで、カルボナーラの魅力を徹底的に解説します。 カルボナーラの基本：材料とカロリー まずは、2人前のカルボナーラを作る材料とカロリーを見ていきましょう。 材料（2人前） * パスタ：200g * ベーコン：100g * 卵：2個 * 卵黄：2個 * パルミジャーノ・レッジャーノ：50g * 黒胡椒：適量 * オリーブオイル：大さじ1 * 塩：適量 * パスタの茹で汁：お玉2杯分 カロリー（1人前あたり） * パスタ(乾麺100g)：347kcal * ベーコン(50g)：約180kcal * 卵(1個)：約80kcal * パルミジャーノ・レッジャーノ(25g)：約100kcal * その他(調味料)：約50kcal * 1人前合計：約757kcal ※上記はあくまで目安です。使用する材料や量によって変動します。 プロが教える！失敗しないカルボナーラの作り方 * **下準備：**ベーコンは1cm幅に切る。パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。卵と卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒胡椒をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 * **パスタを茹でる：**パスタは、パッケージの表示時間より1分短く茹で始める。 * **ベーコンを炒める：**フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。カリカリになったら火を止める。 * **パスタと茹で汁を投入：**茹で上がったパスタと茹で汁をお玉2杯分フライパンに入れ、中火で手早く混ぜ合わせる。 * **ソースを絡める：**火を止めた状態で、卵液を加え、手早く混ぜ合わせる。余熱で卵に火を通し、とろみがついたら完成。 * **仕上げ：**お皿に...