米の高騰ふざけんな！ピリ辛がたまらない！本格アラビアータを自宅で楽しむレシピ

皆さん、おはようございます！今日は、イタリアの定番パスタ「アラビアータ」のレシピをご紹介します。アラビアータは、ピリッとした辛さとトマトの旨味が絶妙にマッチした、食欲をそそる一品です。自宅で本格的な味が楽しめるように、材料、作り方、カロリー、金額まで詳しく解説します。

アラビアータとは？

アラビアータ（arrabbiata）は、イタリア語で「怒った」という意味。その名の通り、唐辛子の辛さが特徴的なトマトソースパスタです。シンプルながらも奥深い味わいで、世界中で愛されています。

材料（2人分）

* パスタ（スパゲッティ）：160g

* トマト缶（カット）：400g

* ニンニク：2かけ

* 赤唐辛子：2本

* オリーブオイル：大さじ3

* 塩：適量

* 黒胡椒：適量

* パセリ（みじん切り）：適量

* 粉チーズ：適量

作り方

* ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする。

* フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で炒める。

* ニンニクが薄く色づいたら、トマト缶を加え、塩、黒胡椒で調味し、中火で煮詰める。

* パスタを茹でる。茹で上がったらソースと絡める。

* お皿に盛り付け、パセリ、粉チーズをかければ完成。

カロリーと金額（概算）

* カロリー：約500kcal/1人前

* 金額：約500円/2人前

※金額は、使用する材料や購入場所によって異なります。

アラビアータを作る上でのポイント

* 唐辛子の量はお好みで調整してください。

* トマトソースは、少し煮詰めることで味が凝縮されます。

* パスタは、アルデンテに茹でるのがおすすめです。

アラビアータのアレンジレシピ

* ベーコンやツナを加えても美味しいです。

* ナスやズッキーニなどの野菜を加えても良いでしょう。

* シーフードミックスなどを加えても美味しく召し上がれます。

アラビアータに合う飲み物

アラビアータには、赤ワインやビールがよく合います。食卓を彩る素敵な飲み物と一緒に、美味しいアラビアータを楽しんでください。

まとめ

自宅で手軽に作れる本格アラビアータのレシピをご紹介しました。ピリ辛で食欲をそそるアラビアータは、ランチやディナーにぴったりです。ぜひ、お好みの具材でアレンジして、あなただけのオリジナルアラビアータを作ってみてください。

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